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茶果

來源 : 廣東省旅游局
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茶果是揭陽、深圳寶安松崗、沙井的一種漢族民間小吃,是祭祀時才特別制作的食品,現(xiàn)已滲入百姓的日常生活中。


茶果分兩類,用粘米粉加豆沙;蘿卜糕,用糯米粉加蘿卜干和肉粒;餃子,用淀粉加豬肉馬蹄或蘿卜絲。可制作成甜、咸兩種口味,口感香糯用糯米粉或用粘米粉制作外皮,內(nèi)放餡料,外包裹植物的葉,蒸熟即可食用。口感香糯,是廣東一帶群眾喝茶消遣的一種美食。