院士大咖主題分享;現(xiàn)場達成39項農(nóng)業(yè)項目,總投資98.58億元……4月17—18日,2023中國(韶關)食用菌預制菜產(chǎn)業(yè)暨韶關農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展招商大會在韶關市舉辦,食用菌種植生產(chǎn)、預制菜研發(fā)加工等各方產(chǎn)業(yè)精英和企業(yè)家代表齊聚一堂,共商食用菌預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。
據(jù)介紹,食用菌是子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌)。目前,中國是全球食用菌第一生產(chǎn)國,擁有豐富的食用菌資源。依靠南嶺這一廣東省最大的天然生物基因庫,韶關既是全球草菇人工栽培的發(fā)源地,也是國內(nèi)三大茶樹菇生產(chǎn)基地之一。
韶關食用菌種植歷史悠久,產(chǎn)業(yè)稟賦優(yōu)異,現(xiàn)已成功創(chuàng)建了曲江區(qū)食用菌省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、武江食用菌(科學院)產(chǎn)業(yè)園和曲江區(qū)預制菜省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,培育食用菌為主導產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營主體上百家。2022年,產(chǎn)業(yè)園主導產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過18.4億元,日產(chǎn)鮮菇超百噸,主要品種的種植規(guī)模及產(chǎn)量占全省60%市場份額。
“接下來,我們將充分挖掘預制菜產(chǎn)業(yè)文化,加強品牌建設,讓‘韶關味’預制菜走進千家萬戶,力爭將韶關打造為‘中國食用菌預制菜之都’。”韶關市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長葉洪番表示。